菜篮子工程建设指导意见
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菜篮子工程建设指导意见
为认真贯彻落实国务院、省.政.府“菜篮子”市长负责制有关要
求，根据《市人民.政.府办公室关于印发市“菜篮子”工作责任制考
核办法的通知》(.政.办(2021)4 号)精神,进一步发展壮大我区“菜
篮子”产业，提升“菜篮子”生产抗风险能力，保障我区市场供应，
满足城乡居民对“菜篮子”产品日益增加的需求，结合我区实际，现
就加强我区“菜篮子”工程建设，提出以下意见。
一、总体思路和发展目标
(一)总体思路。通过实施科技创新，提升种养殖规模水平，大力
发展现代高效农业，提高“菜篮子”供给能力，促进“菜篮子”生产
经营方式转变加快农产品市场标准化建设，建立完善农产品冷链物流
体系。提高质量安全水平，确保城乡居民“餐桌”安全。
(二)发展目标。严格落实“菜篮子”区长负责制，确保蔬菜、肉
蛋奶、水产品等生产供应，抓好生产发展、产销衔接、流通运输、市
场调控、质量安全等重点环节，加强监测预警，完善应急预案。初步
实现蔬菜生产布局合理，市场调节能力增强，四季均衡供应，种植面
积逐步达到 42 万亩并保持稳定，产量逐步达到 100 万吨左右:肉、蛋、
奶、水产产量分别达到 12 万吨、4.5 万吨、0.3 万吨、0.9 万吨;积
极建设规模化设施蔬菜生产基地，产销衔接、物流配送体系初步形成:
市场调控能力进一步增强;“菜篮子”产品质量安全水平进一步提升，
推动规模化“菜篮子”企业可追溯体系建设完善。
二、主要任务
(一)统筹规划，提升“菜篮子”生产能力
1.搞好规划布局，提升蔬菜生产水平
突出工作重点，促进蔬菜产业发展。围绕重点乡镇发展规模蔬菜
种植,着力抓好我区优势蔬菜产区基地建设，突出抓好节能日光温室、
温棚错季蔬菜生产，争取建成现代农业产业示范园区。结合各乡镇实
际，积极引导黄花菜、食用菌、芦笋等特色产业发展。鼓励创新产业
模式发展，拉长产业链条，实现蔬菜生产的一、二、三产业融合，增
加蔬菜生产基地增收渠道。鼓励社会资本投资建设蔬菜产品深加工企
业，以企业带动蔬菜产业发展，降低蔬菜季节性供求矛盾，提升蔬菜
产品附加值。
依靠科技创新，推进多样化生产。积极鼓励引进新技术，不断创
新节能温室、塑料大棚蔬菜生产新模式，要通过示范带动，积极引导
农民大力发展新型日光温室，满足冬季蔬菜供应。积极开展蔬菜生产
技术的研发工作，尽可能地拉长蔬菜生产期，使收获期不断向淡季延
伸。积极引进、示范、推广蔬菜新品种，丰富居民“菜篮子”，满足
城乡居民消费需求。实施人才兴菜战略，鼓励蔬菜生产企业、农民专
业合作社、生产大户加强与科研院所和生产先进地区联系，实现产、
学、研相结合，加快科研成果转化。及时引进高技术人才，着力培养
当地技术人员，不断壮大技术人员队伍，靠人才推动科技成果转化，
实现蔬菜产业可持续高效发展。鼓励和扶持建设蔬菜工厂化育苗基
地，为菜农提供更多更好的优质种苗，降低生产成本，切实解决菜农
育苗难问题。搞好一体化服务，坚持技术指导经常化、一体化、市场
化、效益化，充分发挥各类信息网络平台的作用，及时推送“菜篮子”
生产、加工技术信息及有关.政.策，解决技术棚架问题。切实实现蔬
菜生产产量逐步达到或超过前 3年平均值的 90%。责任单位区“菜篮
子”工程建设领导小组成员单位。
2.加快转型升级，增强畜禽生产及供给能力
科学规划产业布局，统筹兼顾生猪产能恢复和畜禽产业转型升
级。各乡镇要结合本区域承载能力，大力发展高标准种养结合基地，
在土地资源相对紧张的地方，支持、鼓励发展立体养殖，在有限的土
地资源下，增加畜禽养殖总量:依托本区域畜禽产业发展优势，培育
本地畜禽养殖主导产业。
落实各项扶持.政.策，加快恢复生猪生产，认真落实上级生猪生
产保供.政.策，及时解决生猪复产中的问题。认真落实“五控一隔离”
防控措施和屠宰环节“两项制度”，持续抓好非洲猪瘟、禽流感等重
大动物疫病防控，努力实现区肉类总产量达到以前 5年平均值的 95%。
加快畜禽产业转型升级。按照“品种优良化、设施现代化、防疫
规范化、粪污资源化、产品安全化”的要求，加快推进畜禽规模养殖
场转型升级，继续推动创建一批高质量的畜禽标准化示范场。大型畜
禽规模场要加快物联网、大数据等现代技术应用，不断提升智能化、
信息化水平，中型畜禽规模场逐渐完善智能化环境控制、自动化饲喂、
机械化清粪等设施设备，实现畜禽养殖提档升级;小型养殖场、家庭
农场要加强防疫，提倡粪污集中收集处理，推进畜禽养殖粪污资源化
利用。
摘要：
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菜篮子工程建设指导意见为认真贯彻落实国务院、省.政.府“菜篮子”市长负责制有关要求，根据《市人民.政.府办公室关于印发市“菜篮子”工作责任制考核办法的通知》(.政.办(2021)4号)精神,进一步发展壮大我区“菜篮子”产业，提升“菜篮子”生产抗风险能力，保障我区市场供应，满足城乡居民对“菜篮子”产品日益增加的需求，结合我区实际，现就加强我区“菜篮子”工程建设，提出以下意见。一、总体思路和发展目标(一)总体思路。通过实施科技创新，提升种养殖规模水平，大力发展现代高效农业，提高“菜篮子”供给能力，促进“菜篮子”生产经营方式转变加快农产品市场标准化建设，建立完善农产品冷链物流体系。提高质量安全水平，...
