政府副县长X山X标准体系规划论证会发言材料
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政府副县长 X山X标准体系规划论证会发言材料
一、发展历程
“XX 山 XX”自上世纪 30 年代初，由河北省熏制品传人李珍师傅，把原籍制
作熏制品手艺和本地制作卤鸡的方法有机结合起来，革新工艺，创造出了风味独特
的“XX 山 XX”。解放后，在党和政府的关怀下，XX 山XX 生产有了极大发展，
XX 生产也逐步由个体经营，纳入集体、国营经营的体制，声誉越来越高，产量也
成倍增长。
从1958 年至 1969 年，年产量平均达到 XX 万只，活跃和丰富了市场，满足
了当地和京包线上过往旅客的需求。上世纪 80 年代初由于产业化经营的需要，将
XX 生产从原食品公司经营中分离出来，成立了“XX 县 XX 公司”，同时正式注册
了“XX 山”牌 XX 商标，专门开发这一名特产品，XX 山XX 从此得到了迅速发展，
从工艺、规模、质量、效益上都在不断提高。进入九十年代，由于受市场因素制约，
XX 公司被迫下马，在个体经营过程中，“XX 山 XX”商标依然被保留了下来。
随着国家改革的深化和经营体制的转变，XX 山XX 个体加工户如雨后春笋般
发展起来。目前发展规模较大的有 XXX、XXX、X店、XX 等10 余家。从 2019
年至今，“XX 山 XX”价格一直维持在每斤 30 元左右，日常销量稳定，特别是逢
年过节更是供不应求，经济效益较好。
二、所获荣誉
1956 年，在全国熟制品展览会上，XX 山XX 同山东“德州扒鸡”、河南“道
口烧鸡”一同展出，荣获金奖，获得全国“三大名鸡”之一美誉；1985 年被自治
区食品系统评为优质产品；1986 年被自治区命名为全区“名优特产品”；1989
年在全国熟制品评比会上获得“优质产品”称号；1998 年国家农业部颁发“质量
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政府副县长X山X标准体系规划论证会发言材料一、发展历程“XX山XX”自上世纪30年代初，由河北省熏制品传人李珍师傅，把原籍制作熏制品手艺和本地制作卤鸡的方法有机结合起来，革新工艺，创造出了风味独特的“XX山XX”。解放后，在党和政府的关怀下，XX山XX生产有了极大发展，XX生产也逐步由个体经营，纳入集体、国营经营的体制，声誉越来越高，产量也成倍增长。从1958年至1969年，年产量平均达到XX万只，活跃和丰富了市场，满足了当地和京包线上过往旅客的需求。上世纪80年代初由于产业化经营的需要，将XX生产从原食品公司经营中分离出来，成立了“XX县XX公司”，同时正式注册了“XX山”牌XX商标，专门开...
